|
|
Bladerdeegtaart Met Yoghurtcreme
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
170 g yoghurt
3 eierdooiers
70 g fijne suiker
3 dl melk
een stukje citroenschil
50 g bloem
1 eetlepel oranjebloesemwater
300 g bladerdeeg
boter voor de vorm
Voorbereiding:
Breng de melk aan de kook met de citroenschil. Klop de eierdooiers wit-schuimig met de fijne suiker en de bloem. Haal de citroenschil uit de melk. Schenk de kokendhete melk bij de eieren, roer goed en verwarm op een zacht vuur tot de creme bindt. Laat wat afkoelen. Roer er het oranjebloesemwater en de yoghurt door
Bereidingswijze:
Rol het bladerdeeg dun uit en leg het in een ingevette bakvorm van 22 cm diameter. Schep de creme op de taartbodem en garneer met restjes deeg. Bak ongeveer 50 minuten in een op 175? C voorverwarmde oven. Ontvorm de taart en laat hem afkoelen op een rooster.
|
|
|